Liebe Gäste,
unsere Besenwirtschaft macht derzeit Sommerpause – doch in unseren Weinbergen herrscht Hochbetrieb!
Mit dem Austrieb der Reben im Frühjahr beginnt für uns die wichtigste Zeit des Jahres. Damit wir euch im nächsten Herbst wieder erstklassige Springer-Weine ausschenken können, widmen wir uns jetzt mit viel Herzblut und Handarbeit der Pflege unserer Rebstöcke. Ob Laubarbeit, Bodenpflege oder Pflanzenschutz: Qualität entsteht für uns im Weinberg, und dafür nehmen wir uns die nötige Zeit.
Als kleiner Familienbetrieb liegt uns der persönliche Charakter unserer Besenwirtschaft sehr am Herzen. Deshalb bleibt unsere Weinstube von April bis Mitte/Ende Oktober geschlossen. Wir freuen uns schon jetzt darauf, euch nach der Traubenlese wieder bei uns begrüßen zu dürfen!
Bis dahin sehen wir uns bestimmt mal am Wengerthäusle auf dem Wartberg, an der Neckarbühne oder auf den Weinfesten in Heilbronn und Öhringen.
Eure Lieblingsweine findet ihr natürlich weiterhin in unserem Hofverkauf oder ganz bequem im Online-Shop.
Herzliche Grüße
Eure Familie Springer
Speisekarte
Warme Speisen
Schlachtplatte
Salzfleisch mit Brot
Salzfleisch mit Kraut
Bratwürste mit Brot
Bratwürste mit Kartoffelsalat
Bratwürste mit Kraut
Leber‐ und Blutwurst mit Kraut
Knackwürste mit Brot
Maultaschen gebacken mit Salat
Grünkernküchle mit Kräuterdip und Salat
Warmes Käsebrot mit Speck u. Zwiebeln
Beilagen
Portion Sauerkraut
Portion hausgemachter Kartoffelsalat
kleiner grüner Beilagensalat
gemischter Beilagensalat
Vesper und kalte Speisen
Wurstsalat
Hausmacher Vesperteller
Brätbrot
Emmentalerbrot
Käseplättle
Käsewürfel
Kräuterkäsebrot
Schmalzbrot
Suppe
Hausgemachte Flädlesuppe
Süßes
Waffel mit Apfelmus und Sahne
Gsälzbrot



