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Liebe Gäste,

 

unsere Besenwirtschaft macht derzeit Sommerpause – doch in unseren Weinbergen herrscht Hochbetrieb!

Mit dem Austrieb der Reben im Frühjahr beginnt für uns die wichtigste Zeit des Jahres. Damit wir euch im nächsten Herbst wieder erstklassige Springer-Weine ausschenken können, widmen wir uns jetzt mit viel Herzblut und Handarbeit der Pflege unserer Rebstöcke. Ob Laubarbeit, Bodenpflege oder Pflanzenschutz: Qualität entsteht für uns im Weinberg, und dafür nehmen wir uns die nötige Zeit.

Als kleiner Familienbetrieb liegt uns der persönliche Charakter unserer Besenwirtschaft sehr am Herzen. Deshalb bleibt unsere Weinstube von April bis Mitte/Ende Oktober geschlossen. Wir freuen uns schon jetzt darauf, euch nach der Traubenlese wieder bei uns begrüßen zu dürfen!

Bis dahin sehen wir uns bestimmt mal am Wengerthäusle auf dem Wartberg, an der Neckarbühne oder auf den Weinfesten in Heilbronn und Öhringen.

Eure Lieblingsweine findet ihr natürlich weiterhin in unserem Hofverkauf oder ganz bequem im Online-Shop.

 

Herzliche Grüße

Eure Familie Springer

Speisekarte

Warme Speisen

Schlachtplatte

Salzfleisch mit Brot 

Salzfleisch mit Kraut

Bratwürste mit Brot 

Bratwürste mit Kartoffelsalat 

Bratwürste mit Kraut 

Leber‐ und Blutwurst mit Kraut 

Knackwürste mit Brot 

Maultaschen gebacken mit Salat 

Grünkernküchle mit Kräuterdip und Salat 

Warmes Käsebrot mit Speck u. Zwiebeln 

Beilagen

Portion Sauerkraut 

Portion hausgemachter Kartoffelsalat 

kleiner grüner Beilagensalat

gemischter Beilagensalat

Vesper und kalte Speisen

Wurstsalat 

Hausmacher Vesperteller

Brätbrot 

Emmentalerbrot 

Käseplättle

Käsewürfel 

Kräuterkäsebrot 

Schmalzbrot

Suppe

Hausgemachte Flädlesuppe

Süßes

Waffel mit Apfelmus und Sahne 

Gsälzbrot

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